Τρίτη, 26 Απριλίου 2016 22:55

Πολίτικα πασχαλινά τσατάλια με μαχλέπι

Πολίτικα πασχαλινά τσατάλια με μαχλέπι

Το μαχλέπι είναι αρωματικό μπαχαρικό που κατασκευάζεται από τους σπόρους της πετροκερασιάς.   

Στην γεύση είναι παρόμοιο με συνδυασμό πικραμύγδαλου και κερασιού. Χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες για να τονίσει την γλυκιά γεύση των παραδοσιακών γλυκισμάτων της πολίτικης κουζίνας .

Υλικά:

100 γραμμάρια μαργαρίνη

150 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο

μισό φλιτζάνι φυτικό λάδι

1 φλιτζάνι ζάχαρη

1 φλιτζάνι ζεστό νερό περίπου με λίγη σκόνη σαφράν για κίτρινο χρώμα (όσο πάρει)

2 κουταλάκια του γλυκού μαχλέπι

1 φακελάκι μπέικν πάουντερ

1 κρόκο αυγού

λίγο αλάτι
4-5 φλιτζάνια αλεύρι (όσο πάρει )

1 κρόκο αυγού και μαύρο σουσάμι - μαύρο άσπρο για την επικάλυψη.

Εκτέλεση:

Λιώνουμε το μαχλέπι και το μπέικιν πάουντερ στο ζεστό νερό. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και τα ζυμώνουμε όλα μαζί. Πλάθουμε τη ζύμη σε στρογγυλά κορδόνια, τα διπλώνουμε στα τρία ή τα κολλάμε ανά τρία κομμάτια σε σχήμα τρίαινας, πλεξούδες, στεφανάκια κ.λ.π. και τα στρώνουμε σε λαμαρίνα που έχουμε πρώτα στρώσει λαδόκολλα. Περνάμε από πάνω τον κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε το μαύρο ή άσπρο σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.


Καλή όρεξη !!!!!

Αλίντα Κανάκη

Διαβάστηκε 289 φορές

Αναζήτηση

 

Ετήσιες προβλέψεις 2017 για Gay

 

Κινέζικο Ωροσκόπιο 2018

 

 
 

 

 

Αυτά τα δοκιμάσατε;

Καλκάνι κρασάτο
Καλκάνι κρασάτο
23 Μαΐου 2018 Κρέατα
Πίτα Λαβάς
Πίτα Λαβάς
26 Νοεμβρίου 2017 Διάφορες
15 λόγοι για να πίνετε πράσινο τσάι
15 λόγοι για να πίνετε πράσινο τσάι
26 Νοεμβρίου 2017 Ροφήματα-αφεψήματα
Μπισκότα Sam
Μπισκότα  Sam
21 Νοεμβρίου 2017 Μπισκότα - Κουλούρια
Καρδιές σφολιάτας
Καρδιές σφολιάτας
31 Οκτωβρίου 2017 Μπισκότα - Κουλούρια
Γλυκό Κουταλιού Νεραντζάκι Ρολό
Γλυκό Κουταλιού Νεραντζάκι Ρολό
16 Σεπτεμβρίου 2017 Γλυκά σιροπιαστά
Κεφτεδάκια κοτόπουλου
Κεφτεδάκια κοτόπουλου
16 Σεπτεμβρίου 2017 Πουλερικά

www.lay-out.gr/

TAROT DE ESTHER

Online Αγορές

WestTV News

http://www.westtvnews.gr/

 

West Channel

West Channel

AlindaTV