Γλυκές πίτες

Κυριακή, 20 Αυγούστου 2017 12:35

Bυζαντινή φανουρόπιτα

Υλικά :

1 πακέτο (500 γραμ.) αλεύρι φαρίνα
3/4 φλυτζ. ελαιόλαδο
1 φλυτζ. ζάχαρη
2 φλυτζ. χυμό πορτοκάλι με ξύσμα πορτοκαλιού
2/3 ποτηριού τριμμένο καρύδι
1 κουταλάκι κοφτό σόδα
½ ποτήρι σταφίδες
1 κ.σ. γαρύφαλλο σκόνη
1 κ.σ. κανέλα
1 σφηνάκι κονιάκ
5-6 κ.σ. σουσάμι λευκό

Διάβασε την ευχή εδώ: ευχή της Φανουρόπιτας

Εκτέλεση:

Μουλιάζουμε τις σταφίδες για μισή ώρα στο κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά εκτός απ´ το αλεύρι, χτυπάμε στο μίξερ να αφρατέψει το μείγμα και προσθέτουμε λίγο – λίγο το αλεύρι συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη. Αλείφουμε ένα μέτριο ταψί με λάδι, αδειάζουμε το μείγμα, ισιώνουμε την επιφάνειά με σπάτουλα και πασπαλίζουμε με το σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 30-35 λεπτά στους 180 βαθμούς C.

Αλίντα Κανάκη

Σάββατο, 19 Αυγούστου 2017 22:30

Συνταγή για Φανουρόπιτα

Συνταγή για Φανουρόπιτα με 9 υλικά:

Υλικά:
1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα νερό
1 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα λάδι
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 πορτοκάλι (χρειαζόμαστε το χυμό και το ξύσμα του)
2 χούφτες καρύδια ή αμύγδαλα (ψιλοκομμένα )
1 φακελάκι ξανθές σταφίδες
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα στέρεα υλικά μαζί. Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά μαζί.
Έπειτα σιγά-σιγά ρίχνουμε τα υγρά υλικά στο μπολ με τα στέρεα υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη και ομοιογενή ζύμη. Τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψάκι που έχουμε αλείψει με λίγο αλεύρι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου. Βγάζουμε από τον φούρνο και πασπαλίζουμε με λίγη άχνη και κανέλα.


Φανουρόπιτα με 11 υλικά

Φανουρόπιτα με 11 υλικά

Υλικά:
- 6 φλιτζ. αλεύρι
- 2 κουταλάκια μπέϊκιν πάουντερ
- 2 φλιτζ. Ζάχαρη
- 2 φλιτζ. σταφίδες
- 1 φλιτζ. λάδι
- χυμό από 5 πορτοκάλια
- 2 ποτηράκια του λικέρ κονιάκ
- ξύσμα πορτοκαλιού
- 1 κουταλιά κανέλλα
- 1/2 κουταλιά γαρύφαλλο
- 100γρ.καρύδια τριμμένα

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτετε το μπέϊκιν πάουντερ. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Βάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε περίπου μισή ώρα. Βγάζουμε από τον φούρνο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Αλίντα Κανάκη

Κυριακή, 15 Μαρτίου 2015 23:05

Γαλατόπιτα

Yλικά:

½ φλιτζάνι βούτυρο μαργαρίνη
2 λίτρα φρέσκο γάλα
2 φλιτζάνια ζάχαρη
6 αυγά
2 βανίλιες
ξύσµα λεμονιού
2 κουταλιές βούτυρο γάλακτος
2/3 φλιτζανιού αλεύρι
1 φλιτζάνι σιµιγδάλι ψιλό
1/4 κουταλάκι αλάτι
½ πακέτο φύλλο κρούστας
2 κουταλιές σούπας κανέλα τριµµένη για πασπάλισμα
½ φλιτάνι ζάχαρη για πασπάλισμα
6 ασπράδια αυγών

Γαλατόπιτα

Eκτέλεση
Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουµε το γάλα. Σ’ ένα µπολ ρίχνουµε τα αυγά μόνο τους κρόκους, 2 φλιτζάνια ζάχαρη, τις βανίλιες, το ξύσµα λεµονιού και τα χτυπάτε πολύ καλά µε το μίξερ για 5-7 λεπτά έως ότου αφρατέψουν καλά. Προσθέτουµε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το βούτυρο και το αλάτι και ανακατεύουµε πολύ καλά προσέχοντας να μην κάνει σβόλους το μίγμα μας. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα σιγά σιγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Βάζουμε την κατσαρόλα σε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουµε συνέχεια µέχρι να πήξει. Στη συνέχεια σε ένα µπολ ανακατεύουµε µισό φλιτζάνι ζάχαρη µε την κανέλα. Βουτυρώνουμε ένα µεγάλο ταψί, στρώνουµε ένα ένα τα φύλλα βουτυρωμένα και πασπαλισμένα το καθένα με ζάχαρη - κανέλα (αυτό κάνει τα φύλλα μας πολύ τραγανά). Όταν στρώσουµε όλα τα φύλλα, αδειάζουμε την κρέµα αλείφουμε με 6 ασπράδια αυγών ελαφρά χτυπημένα, βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε µε κανέλα και ζάχαρη.
Ψήνουµε στους 170°-180°C σε προθερμασμένου φούρνο για 45-50 λεπτά µέχρι να ροδοψηθεί και να πιάσει μια υπέροχη κρούστα.
Αλίντα Κανάκη

Ετήσιες προβλέψεις 2017

Ετήσιες προβλέψεις 2017 για Gay

Κινέζικο Ωροσκόπιο 2017 - Ετήσιες προβλέψεις

Αυτά τα δοκιμάσατε;

Μπισκότα Sam
Μπισκότα  Sam
21 Νοεμβρίου 2017 Μπισκότα - Κουλούρια
Καρδιές σφολιάτας
Καρδιές σφολιάτας
31 Οκτωβρίου 2017 Μπισκότα - Κουλούρια
Γλυκό Κουταλιού Νεραντζάκι Ρολό
Γλυκό Κουταλιού Νεραντζάκι Ρολό
16 Σεπτεμβρίου 2017 Γλυκά σιροπιαστά
Κεφτεδάκια κοτόπουλου
Κεφτεδάκια κοτόπουλου
16 Σεπτεμβρίου 2017 Πουλερικά
Καρνί πατάτες με κιμά
Καρνί πατάτες με κιμά
05 Σεπτεμβρίου 2017 Πολίτικη κουζίνα
Ατζέμ πιλάφι με αρνί στο φούρνο
Ατζέμ πιλάφι με αρνί στο φούρνο
05 Σεπτεμβρίου 2017 Κρέατα
Παστίτσιο
Παστίτσιο
05 Σεπτεμβρίου 2017 Ζυμαρικά

www.lay-out.gr/

TAROT DE ESTHER

Online Αγορές

WestTV News

http://www.westtvnews.gr/

 

West Channel

West Channel

AlindaTV