Μπισκότα - Κουλούρια

Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2017 14:22

Μπισκότα Sam

  

 

Yλικά :

 

4 αυγά

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο φρέσκο

1,5 φλιτζάνια ζάχαρη

1/2 πακέτο γιαούρτι

½ κ.γ. σόδα

 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν

2 μεγάλα πορτοκάλια

Αλεύρι  μαλακό 

 

 

 

Εκτέλεση :

 

Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με την ζάχαρη προσθέτουμε το βούτυρο ή το λάδι. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ασπρίσει το μείγμα καλά. Προσθέτουμε την σόδα το μπέικιν και το γιαούρτι ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μαλακή και αφράτη ζύμη. Σε ένα μικρό μπολ,ρίχνουμε λίγο λάδι βουτάμε τα χέρια μας και πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια μέγεθος μανταρινιού. Τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Περνάμε με κρόκο αυγού, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν όμορφο κοκκινωπό χρώμα (προσέχουμε να μην ξεραθούν ). Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε στην ζύμη μαύρες σταφίδες που τις έχουμε μουλιάσει σε ζεστό νερό. Είναι πεντανόστιμα τα παραδοσιακά πολίτικα μπισκότα Sam!

 

Kαλή επιτυχία

 

Αλίντα Κανάκη

 

Τα κείμενα είναι πνευματική ιδιοκτησία της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ [ΑΡ. ΣΉΜΑΤΟΣ200160] Απαγορεύεται η αναδημοσίευσή τους και γενικά η αναπαραγωγή του παρόντος έργου, με οποιονδήποτε τρόπο, τμηματικά ή περιληπτικά, στο πρωτότυπο ή σε μετάφραση ή άλλη διασκευή, χωρίς γραπτή άδεια της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ

 

www.alindakanaki-shop.gr

www.wholesale-alindakanaki.com

www.alindakanaki.gr

www.zodia-astrologia-taro.gr

Τρίτη, 31 Οκτωβρίου 2017 14:49

Καρδιές σφολιάτας

 

 

 

Υλικά :

Για 40 καρδούλες

2 φύλλα σφολιάτας
10 κ.σ. μαύρη ζάχαρη (άσπρη ή καστανή)
2 κ.γλ. κανέλα

1 κ.γλ. γαρύφαλο

400 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια

2 βανίλιες 

 

 

 

Στον πάγκο εργασίας πασπαλίζουμε με 2-3 κ.σ. μαύρη ζάχαρη, απλώνουμε την σφολιάτα, με τον πλάστη ανοίγουμε το φύλλο και απλώνουμε για να κολλήσει η ζάχαρη στην κάτω επιφάνεια. Ανακατεύουμε την υπόλοιπη ζάχαρη με την κανέλα, το γαρίφαλο, τα καρύδια και τις βανίλιες. Πασπαλίζουμε όλο το φύλλο και διπλώνουμε από αριστερά προς το κέντρο και από δεξιά προς το κέντρο. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με το δεύτερο φύλλο. Κόβουμε τις σφολιάτες (καρδιές ) κατά μήκος περίπου 1-1,5 cm σε πάχος. Τοποθετούμε σε ταψί, καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί αλείφουμε το φύλλο από πάνω με χτυπημένο ασπράδι αυγού και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 20-25 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσουν. Είναι εύκολα, αφράτα και πεντανόστιμα.

 

Αλίντα Κανάκη

Τρίτη, 05 Ιουλίου 2016 12:18

Γλυκό με φράουλες και μπισκότα

ΥΛΙΚΑ:

* 3 Συσκευασίες μπισκότα Μιράντα

2 φακελάκια κρέμα σοκολάτας στιγμής

1 φάκελο κρέμα φράουλας στιγμής

6 κουτ. σούπας κονιάκ

3 κουτιά γάλα εβαπορέ

1 κεσεδάκι φράουλες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ετοιμάζετε τις κρέμες στιγμής σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τις βάζετε στο ψυγείο για όση ώρα σύμφωνα με τις οδηγίες για να παγώσουν. Στη συνέχεια, σε ένα πιάτο ρίχνετε τις 6 κουταλιές της σούπας κονιάκ και 5 κουταλιές γάλα εβαπορέ. Ανακατεύετε για λίγο και μέσα στο μείγμα βουτάτε ένα, ένα τα μπισκότα γρήγορα και από τις δύο πλευρές. Σε ένα πυρέξ τοποθετούμε με τη σειρά τα μπισκότα μέχρι να καλυφθεί όλη  η επιφάνεια του. Έπειτα, ρίχνετε από επάνω από τα μπισκότα την μισή δόση από την κρέμα σοκολάτας και την στρώνετε σε όλη την επιφάνεια. Προσθέτουμε ψιλοκομμένες φράουλες. Ξανά, βουτάτε τα υπόλοιπα μπισκότα στο κονιάκ και το γάλα και καλύπτετε πάλι με τον ίδιο τρόπο την επιφάνεια και αφού καλυφθεί ρίχνετε τώρα την υπόλοιπη κρέμα σοκολάτας και από πάνω την κρέμα φράουλας. Και το γλυκό σας είναι έτοιμο! Μπορεί να μπει για λίγο στο ψυγείο και να το βγάλετε μόλις θέλετε να το σερβίρετε. Μπορείτε τα μπισκότα που σας έχουν μείνει να τα αξιοποιήσετε για ντεκόρ και να τα τρίψετε στο μούλτι και να τα γαρνίρετε από επάνω στο γλυκό σας! Παραλλαγή του γλυκού μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κρέμα στιγμής βανίλια ή μπισκότο και να επιτύχουμε διαφορετική εμφάνιση. Είναι υπέροχο δροσερό και απολαυστικό.

Καλή επιτυχία!!!

Αλίντα Κανάκη

Σάββατο, 12 Μαρτίου 2016 00:56

Εύκολα μπισκότα μερέντας με 3 υλικά

Υλικά:
200 γρ. μερέντα
180 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό.
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Πλάθουμε μπαλάκια, τα πατάμε ελαφρά με το χέρι μας ή απλώνουμε την ζύμη και κόβουμε με κουπ-πατ. Τα τοποθετούμε σε μια λαμαρίνα που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και έχουμε βουτυρώσει ελαφρά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 15 περίπου λεπτά. Είναι πεντανόστιμα και πανεύκολα. Είναι η πιο τέλεια ιδέα για να απολαύσετε τον καφέ σας και μια υπέροχη λιχουδιά για τα παιδιά!!!
Αλίντα Κανάκη
Τετάρτη, 19 Νοεμβρίου 2014 23:27

Οικονομικό γλυκό με μπισκότα

ΥΛΙΚΑ:

3 συσκευασίες μπισκότα Μιράντα

2 φακελάκια κρέμα σοκολάτας στιγμής

1 φάκελο κρέμα φράουλας στιγμής

6 κουτ. σούπας κονιάκ

3 κουτιά γάλα εβαπορέ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ετοιμάζετε τις κρέμες στιγμής σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τις βάζετε στο ψυγείο για όση ώρα αναγράφεται. Στη συνέχεια, σε ένα πιάτο ρίχνετε τις 6 κουταλιές της σούπας κονιάκ και 5 κουταλιές γάλα εβαπορέ. Ανακατεύετε για λίγο και μέσα στο μείγμα βουτάτε ένα ένα τα μπισκότα γρήγορα και από τις δύο πλευρές. Τοποθετούμε με τη σειρά τα μπισκότα σε ένα πυρέξ μέχρι να καλυφθεί όλος ο πάτος. Έπειτα, ρίχνετε από επάνω από τα μπισκότα την μισή δόση από την κρέμα σοκολάτας και την στρώνετε σε όλη την επιφάνεια. Ξανά, βουτάτε τα υπόλοιπα μπισκότα στο κονιάκ και το γάλα και καλύπτετε πάλι με τον ίδιο τρόπο την επιφάνεια. Αφού καλυφθεί ρίχνετε τώρα την υπόλοιπη κρέμα σοκολάτας και φράουλας. Και το γλυκό σας είναι έτοιμο! Μπορεί να μπει για λίγο στο ψυγείο και να το βγάλετε μόλις θέλετε να το σερβίρετε. Μπορείτε τα μπισκότα που σας έχουν μείνει, να τα αξιοποιήσετε για ντεκόρ και να τα τρίψετε στο μούλτι και να τα γαρνίρετε από επάνω στο γλυκό σας!

Καλή επιτυχία !!!

Αλίντα Κανάκη

Τετάρτη, 19 Νοεμβρίου 2014 23:14

Σμυρνέϊκα κουλουράκια

Υλικά:

1 κιλό βούτυρο (μισό φρέσκο βούτυρο και μισό μαργαρίνη)
1 ποτήρι του νερού σπορέλαιο
1/2 κιλό ζάχαρη
3 βανίλιες
2 κ.σ μπέικιν πάουντερ
1 ποτηράκι του καφέ κονιάκ
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
ξύσμα πορτοκαλιού
αλεύρι περίπου 2 και 1/2 κιλά

2 κρόκους αυγού για επάλειψη

Παρασκευή:

Αφήνουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου να πάρει θερμοκρασία δωματίου και να μαλακώσει. Xτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ καλά μέχρι να αφρατέψει πολύ καλά. Προσθέτουμε το σπορέλαιο σιγά σιγά, τη ζάχαρη και αφήνουμε να χτυπηθούν πολύ καλά. Προσθέτουμε τις βανίλιες, το κονιάκ, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα πορτοκαλιού. Προσθέτουμε στο αλεύρι το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε και ρίχνουμε στο υλικό μας, σιγά σιγά ζυμώνοντας απαλά με τα χέρια μέχρι η ζύμη μας να γίνει ελαστική.
Πλάθουμε τα κουλουράκια σε πλεξούδες και αλείφουμε με αυγό. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.

Καλή επιτυχία !!!

Αλίντα Κανάκη

Ετήσιες προβλέψεις 2017

Ετήσιες προβλέψεις 2017 για Gay

Κινέζικο Ωροσκόπιο 2017 - Ετήσιες προβλέψεις

Αυτά τα δοκιμάσατε;

Πίτα Λαβάς
Πίτα Λαβάς
26 Νοεμβρίου 2017 Διάφορες
15 λόγοι για να πίνετε πράσινο τσάι
15 λόγοι για να πίνετε πράσινο τσάι
26 Νοεμβρίου 2017 Ροφήματα-αφεψήματα
Μπισκότα Sam
Μπισκότα  Sam
21 Νοεμβρίου 2017 Μπισκότα - Κουλούρια
Καρδιές σφολιάτας
Καρδιές σφολιάτας
31 Οκτωβρίου 2017 Μπισκότα - Κουλούρια
Γλυκό Κουταλιού Νεραντζάκι Ρολό
Γλυκό Κουταλιού Νεραντζάκι Ρολό
16 Σεπτεμβρίου 2017 Γλυκά σιροπιαστά
Κεφτεδάκια κοτόπουλου
Κεφτεδάκια κοτόπουλου
16 Σεπτεμβρίου 2017 Πουλερικά
Καρνί πατάτες με κιμά
Καρνί πατάτες με κιμά
05 Σεπτεμβρίου 2017 Πολίτικη κουζίνα

www.lay-out.gr/

TAROT DE ESTHER

Online Αγορές

WestTV News

http://www.westtvnews.gr/

 

West Channel

West Channel

AlindaTV