Πίτες αλμυρές

Κυριακή, 06 Σεπτεμβρίου 2015 13:14

Φάκελοι με Aραβική πίτα ζαμπόν και τυρί

Υλικά:

Αραβικές πίτες η φύλλα lavash
Βούτυρο
Ζαμπόν χοντροκομμένο σε χοντροκομμένες φέτες
Κασέρι ή κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας σε χοντροκομμένες φέτες.

Εκτέλεση:
Κόβουμε τις αραβικές πίτες ή τα φύλλα lavash σε τετράγωνα κομμάτια. Τυλίγουμε σε φακέλους το ζαμπόν και το τυρί. Σε αντικολλητικό τηγανάκι λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές εύκολα και γρήγορα.

Αλίντα Κανάκη

Δευτέρα, 07 Ιουλίου 2014 16:19

Κρεατόπιτα

Υλικά
Για το κρέας
1/5 κιλό ψιλοκομμένο αρνίσιο κρέας
4-5 ξερά κρεμμύδια
½ κουτάκι ντοματοπολτέ
κόκκινο και μαύρο πιπέρι
μαύρο κύμινο
Για 6 φύλλα ζύμης
1 κ. αλεύρι
2 κουτ. ελαιόλαδο
2 κουτ. ξύδι
½ κουτ. αλάτι
Για τη σάλτσα
ζωμό κρέατος
5 αυγά
μαύρο pιπέρι
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το κρέας  να τσιγαριστεί με το ζουμί στην κατσαρόλα που θα βγάλει. Προσθέτουμε 3-4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ½ κουτ. ντοματοπολτέ κόκκινο και μαύρο πιπέρι. Προσθέτουμε νερό τόσο όσο να σκεπαστεί το κρέας και βράζουμε για ½ ώρα. Σουρώνουμε το ζουμί του για να το χρησιμοποιήσουμε αργότερα.
Φτιάχνουμε τη ζύμη.
Σε μια μεγάλη λεκάνη ρίχνουμε ένα κιλό αλεύρι, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές ξύδι και μια πρέζα αλάτι. Την ζύμη την  αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο. Έπειτα χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 μπαλάκια στο μέγεθος μιας μπουνιάς. Αφού τα χωρίσουμε έπειτα ανοίγουμε τα φύλλα και τα τοποθετούμε στο ταψί. Μετά, πάνω από τα φύλλα ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρέας.
Φουρνίζουμε την πίτα και περιμένουμε μέχρι να κοκκινίσει το κρέας. Έπειτα την βγάζουμε από τον φούρνο και την περιχύνουμε με το ζουμί του κρέατος. Κρατάμε 2 φλιτζάνια ζουμί για να κάνουμε στη συνέχεια αυγολέμονο. Ξαναψήνουμε την πίτα περίπου ένα τέταρτο για να πιει όλα τα υγρά της.
Στη συνέχεια φτιάχνουμε τη σάλτσα. Χτυπάμε καλά 5 αυγά σε ένα μπολ και προσθέτουμε σιγά σιγά το ζουμί που έχουμε κρατήσει. Κάνουμε τη σάλτσα καυτερή προσθέτοντας μαύρο πιπέρι. Ξαναβγάζουμε τη πίτα και περιχύνουμε με την σάλτσα και το μαύρο κύμινο.
Ψήνουμε για περίπου 5 με 10 λεπτά.
Μια υπέροχη συνταγή από την Δέσποινα Δεληγιάννη
Καλή σας όρεξη!!!
Αλίντα Κανάκη

RSSearch! module

 

Ετήσιες προβλέψεις 2017 για Gay

 

Κινέζικο Ωροσκόπιο 2018

 

 
 

 

 

Αυτά τα δοκιμάσατε;

Ωροσκόπιο Αυγούστου 2018-Γενική επισκόπηση !
01 Αυγούστου 2018 Αστρολογικά Άρθρα
Ωροσκόπιο Αυγούστου 2018-Γενική επισκόπηση !
01 Αυγούστου 2018 Αστρολογικά Άρθρα
Καλοκαίρι 2018- Μια πραγματικά επικίνδυνη περίοδος εκλείψεων!
Καλοκαίρι 2018- Μια πραγματικά επικίνδυνη περίοδος εκλείψεων!
Σεληνιακή έκλειψη στον Υδροχόο 27 Ιουλίου 2018
27 Ιουλίου 2018 Εκλείψεις
Σεληνιακή έκλειψη στον Υδροχόο 27 Ιουλίου 2018
27 Ιουλίου 2018 Εκλείψεις
Εκλείψεις Ιουλίου- 2018
27 Ιουλίου 2018 Εκλείψεις

www.lay-out.gr/

TAROT DE ESTHER

Online Αγορές

WestTV News

http://www.westtvnews.gr/

 

West Channel

West Channel

AlindaTV