Ορεκτικά

Πέμπτη, 02 Φεβρουαρίου 2017 16:12

Σαγανάκι φέτα με σουσάμι

Υλικά:
* 4 - 5 κομμάτια τυρί φέτα κομμένα 1,5 εκ. περίπου
* 100 γρ. αλεύρι
* 100 γρ. σουσάμι
* 100 γρ. νερό
* 2-3 κουτ. μέλι
* 1 λεμόνι (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Κόβουμε το τυρί σε φέτες, βρέχουμε με νερό αλευρώνουμε, πανάρουμε με σουσάμι και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για περίπου 2-3 ώρες.
Τηγανίζουμε σε καυτό φυτικό λάδι μέχρι να χρυσαφίσει το σουσάμι καλά και να μαλακώσει ελαφρά το τυράκι μας!
Σερβίρουμε με μέλι και λεμόνι! Απλά υπέροχο!

Αλίντα Κανάκη
Σάββατο, 07 Νοεμβρίου 2015 13:07

Τραγανές πατάτες βουτύρου

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί μπροστά τους!!!

Υλικά που θα χρειαστείτε:

4 -5  μεγάλες πατάτες

1 κουτ.γλυκ. αλάτι

1,5 κουτάλι βούτυρο γάλακτος

1 κουτ.γλυκ, ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο

½ κουτ.γλυκ. κουρκουμά

1 κουτ.γλυκ. μαιδανό η φρέσκο κόλιαντρο

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200ο C. Πλένετε και τρίβεται καλά τις πατάτες εξωτερικά αν θέλετε με την εξωτερική φλούδα η καθαρισμένες. Κόβετε σε λεπτές φέτες,ανακατεύετε με τον κουρκουμά, το αλάτι και λίγο ελαιόλαδο. Απλώνετε σε ένα ταψί και ψήνετε για 40-45 λεπτά. Σε ένα τηγάνι λιώνετε το βούτυρο προσθέτετε το σκόρδο ψιλοκομμένο και το θυμάρι. Τηγανίζετε ελαφρά ανακατεύοντας με προσοχή να μην μαυρίσει το σκόρδο. Στρώνετε τις πατάτες σε μια πιατέλα και ρίχνετε από πάνω το βούτυρο με το σκόρδο. Πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαιδανό η φρέσκο κόλιαντρο και σερβίρετε. Είναι υπέροχες!!!! Το καλύτερο συνοδευτικό για ψητό κρέας η κοτόπουλο.

Αλίντα Κανάκη

Υλικά

2 λίτρα φρέσκο γάλα ημέρας

2 κουταλιές της σούπας αλάτι

1 λεμόνι ή μηλόξιδο

φρέσκο θυμάρι (σε μικρές ποσότητες)

φρέσκο δενδρολίβανο (σε μικρές ποσότητες)

φρέσκο δυόσμο (σε μικρές ποσότητες)

Εκτέλεση

Βράζουμε το γάλα καλά. Εάν έχουμε θερμόμετρο φαγητού, θα πρέπει να βράσει στους 80 βαθμούς. Μόλις το γάλα φουσκώσει, προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να πήζει.

Το κατεβάζουμε από την φωτιά και το αφήνουμε για δύο ώρες σκεπασμένο να κρυώσει και να πήξει. Μετά το μεταγγίζουμε σε τουλπάνι ή σε μια καθαρή λευκή γάζα, το πασπαλίζουμε με το θυμάρι, το δενδρολίβανο και το δυόσμο ή άλλα μπαχαρικά της αρεσκείας μας, κλείνουμε το τουλπάνι ή την γάζα και το κρεμάμε για τέσσερις ώρες να στραγγίσει.  Σερβίρεται με ελαιόλαδο. Είναι μοναδικό γευστικά!

Εναλλακτικά μπορούμε να μην βάλουμε καθόλου βότανα ή μπαχαρικά, οπότε θα μας δώσει το κλασικό ανθότυρο που όλοι γνωρίζουμε.

Καλή επιτυχία!!!

Αλίντα Κανάκη

Ετήσιες προβλέψεις 2017

Ετήσιες προβλέψεις 2017 για Gay

Κινέζικο Ωροσκόπιο 2017 - Ετήσιες προβλέψεις

Αυτά τα δοκιμάσατε;

Πολίτικα σουτζουκάκια
Πολίτικα σουτζουκάκια
15 Μαΐου 2017 Πολίτικη κουζίνα
Πέτουρα Μακεδονίας
Πέτουρα Μακεδονίας
26 Απριλίου 2017 Ζυμαρικά
Πολίτικο Κιουνεφέ
Πολίτικο Κιουνεφέ
05 Φεβρουαρίου 2017 Πολίτικα
Πολίτικο μπριάμ στο πήλινο
Πολίτικο μπριάμ στο πήλινο
04 Φεβρουαρίου 2017 Πολίτικη κουζίνα
Σαγανάκι φέτα με σουσάμι
Σαγανάκι φέτα με σουσάμι
02 Φεβρουαρίου 2017 Ορεκτικά
Πεντανόστιμη πίτσα – καρμπονάρα σε λίγότερο απο 10 λεπτά
Πεντανόστιμη πίτσα – καρμπονάρα σε λίγότερο απο 10 λεπτά
21 Ιανουαρίου 2017 Πίτσες
Kολοκυθόπιτα γλυκιά
Kολοκυθόπιτα γλυκιά
21 Ιανουαρίου 2017 Ζύμες

www.lay-out.gr/

TAROT DE ESTHER

Online Αγορές

WestTV News

http://www.westtvnews.gr/

 

West Channel

West Channel

AlindaTV