Δροσερή σαλάτα με μωβ λάχανο και γιαούρτι

Δροσερή σαλάτα με μωβ λάχανο και γιαούρτι

Η μωβ σαλάτα με γιαούρτι είναι εύκολη στην παρασκευή δροσερή και πολύ νόστιμη.

Υλικά

1 μικρό μωβ λάχανο

1 μπολ με στραγγιστό γιαούρτι

2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

3 κουταλιές ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας ξύδι

2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο

½ κουταλάκι γλυκού αλάτι

Διακόσμηση

μαϊντανός ψιλοκομμένος

καρύδια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

 

 

Ψιλοκόβουμε το μωβ λάχανο, σοτάρουμε για 5 λεπτά με το ελαιόλαδο και  αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε το κρύο λάχανο σε μπολ ανάμειξης, προσθέτουμε το γιαούρτι, την μαγιονέζα, το σκόρδο το αλάτι, το ξύδι και ανακατεύουμε. ( προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε τουρσί πίκλες ψιλοκομμένες, καλαμπόκι βρασμένο ή κονσέρβα, και το απόλυτο μυστικό τα καρύδια, απογειώνουν την γεύση). Τοποθετούμε την σαλάτα σε πιατέλα και διακοσμούμε με καρύδια και μαϊντανό

Αλίντα Κανάκη

 

alinda kanaki

alinda kanaki

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *